峠のふもと　紅果園

こんにちは！
「峠のふもと 紅果園」の寒河江（さがえ）です。
当園は北海道の西部、仁木町で果物や野菜、お米の生産と観光農園、直売所の運営をおこなっています。
仁木町は札幌から車で1時間程度の距離にありながら、山や川などの自然環境に恵まれ、古くから果樹栽培や野菜などの農業生産が盛んにおこなわれています。小樽やニセコなどの観光地にも近いことから、さくらんぼ狩りなどの観光農園には夏場を中心に多くの観光客が訪れ、賑わいを見せます。
当園はその仁木町で100年以上にわたって農業を営んできました。

●私たちのこだわり
当園では見た目よりも「味」と「安全性」、「昔ながらの本物」を追求するというこだわりのもと、さくらんぼやリンゴ、桃、梨、ブルーベリー、ブラックベリーなどの果樹栽培に加え、とうもろこしやミニトマト、パプリカ、ハラペーニョ、鷹の爪、米ナスなどの野菜、さらにはお米の栽培をおこなっています。
「そんなにたくさん作っているの？」と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが、私たちは直売を基本としており、いらっしゃったお客様に旨いものをいろいろ召し上がっていただきたいという思いから、手間はかかっても頑張っています。
栽培するうえでは、農薬を極力控えるようにしています。（中には無農薬栽培のものもあります）
多少見ためは悪くなりますが、安全なものを召し上がっていただくことが第一だと考え、お客様にもご理解を求めながら生産販売をおこなっています。
また、当園では「昔ながらの本物」の味を提供するということに特にこだわっています。
例えば、当園の看板商品となっている「昔とうきび」がその一つです。
「ゴールデンクロスバンダム」という品種のとうもろこしで、既に種苗会社では生産中止となっている品種のため、今は世の中でほとんど出回ることはありません。
この品種は、今の甘いとうもろこしが流通する前に主流だったとうもろこしで、今のとうもろこしよりも細身で列も少なく、甘味が少ない代わりに、旨みがあり、もちもち感があるのが特徴です。
「今の甘いとうきびはどうも・・」、とか「このもちもち感がいい！」というお客様に支えられて、私たちは今でもこのとうもろこしにこだわって、種づくりから手間をかけて栽培を続けています。
「もぎたて」「採れたて」を食卓に並べることができない、現代の市場経済の流通の中では、時間が経過しても甘さが残るようにどんどん糖度が高くなるよう品種改良が続けらています。とうもろこしは収穫してから時間が経てば経つほど糖度が落ち、１日経つと糖度は半分になってしまうからです。
しかし、本来とうもろこしはもぎたて・採れたてを茹でたものが１番おいしく、中でも、私たちは昔も今も、もぎたて・茹でたてで１番おいしいのは「ゴールデンクロスバンダム」だと確信しています。
ただし、鮮度が命ですので、地方発送すると、店頭販売とは比べ物にならないくらい味が落ちてしまうのが難点です。そこで、当園ではその日に採れたとうもろこしを茹でたてで直売所にて提供しています。ここでしか食べられないこの味を求め、時期になると道内各地からたくさんのお客様にお越しいただきます。
ぜひあなたも当園で召し上がってみてください！

●シーズンスタッフ募集！
さて、当園ではこれからいよいよ繁忙期に入ります。
そこで、繁忙期を乗り切るためのアルバイトさんを募集いたします。期間は5月中旬頃から10月上旬頃までの5ヵ月程度です。この間はアルバイトさん専用の寮をご用意していますので、遠方からいらっしゃる方でも大歓迎です。

作業は、さくらんぼの収穫や選果、直売所での陳列販売、地方発送などのほか、桃やりんご、梨などの栽培管理、収穫、選果、ミニトマトやパプリカなどの野菜の栽培管理、選別など多岐にわたります。また、農作業だけでなく、直売所における接客販売やサクランボ狩りやベリー狩りにいらっしゃるお客様の応対などもお願いできればと考えています。（接客が得意な方や希望者はそちらをメインにお願いするかもしれません）

現在は、私たち家族3名に加え、2名の常勤スタッフが活躍してくれています。少人数ですが、そのぶん、アットホームで和気あいあいとした雰囲気ですので、すぐに馴染んでいただけると思います。
作業内容はもちろん丁寧に教えますので、農業アルバイトが初めてという方もご安心ください。
当園ではさくらんぼだけでも52品種育てており、実に多様な生産物があります。短い期間ではありますが、いろいろな作物の栽培に携わることができるため、農業に興味がある方にとっては良い経験になることと思います。自分たちで手をかけて作ったものを目の前で直接お客様に販売し、喜んでいただける姿を見ることができるのも当園ならではのやりがいです。
いろいろなことに興味を持ち、積極的にチャレンジしていただける方だと嬉しいです。
夏の時期は暑くて大変ですが、もちろん休憩を挟みながらやっていきます。最後まで一緒に乗り切っていただけると助かります。
ご興味を持っていただけた方、ご応募をお待ちしております！