\全国でも珍しい山地酪農/
牛が本来の姿で暮らすことができる理想の牧場づくり
より自然な環境で、目が行き届く規模の牧場で牛を大切に育てています!

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木次乳業有限会社 【農事組合法人日登牧場】

掲載終了日:2024年10月25日 お仕事ID:04453

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■山地酪農の実践
■国内でも珍しいブラウンスイス牛を飼養
■「パスチャライズ牛乳」の先駆け、木次乳業の関連会社
■未経験者積極募集
■住宅手当あり
 

太陽の光をたっぷり浴びながら、草を食んだり、じゃれ合ったり、寝そべったり。
牛が本来の姿で暮らすことができる理想の牧場がここにあります


みなさんこんにちは!
当牧場は島根県の東部、雲南市の中山間地域で酪農を営んでいます。
私たちがおこなっている酪農のスタイルは「山地酪農」と呼ばれるもので、牛を山に放牧し、牛は斜面を自由に走り回ったり、野草を食べたり、じゃれ合ったり、寝そべったりと、ノビノビと思うがままに過ごしています。

今から70年近く前に創業した頃は、つなぎ牛舎で一般的な酪農経営をおこなっていたのですが、この奥出雲の大自然を生かした酪農を実践したいという思い、さらには牛が牛らしく生きていけることを尊重したいという思いから、今から30年ちょっと前に山地酪農に切り替えました。
当牧場が飼養しているのはブラウンスイス種という国内では珍しい牛です。ブラウンスイスは足腰が強く、山地での生活に適していることから導入しました。現在は仔牛から自家育成をしており、生まれたばかりの子牛を時間をかけて大切に育てています。
飼養頭数は約80頭。朝、日が昇ると牛は牛舎から出て、自由に野山をかけ回ります。そして搾乳時には自分たちの足で牛舎に戻ってきて搾乳をおこないます。当牧場の牛たちは、一般的な酪農経営の牛よりも運動量が多いため、脚が強くなり、また、ストレスもないので健康的に長生きをする傾向があります。
牛が本来の姿で生きていくことができるまさに私たちが追い求めた理想的な牧場になっています。
 

【写真:野山でノビノビ過ごすブラウンスイス牛】


 
●私たちとともに、より理想的な牧場をつくっていきませんか?
さて、現在、当牧場では一緒に働いていただける方を募集しています。
応募にあたっては、これまでの経験は一切問いません。私たちが実践している酪農は、一般的な酪農とは異なることが多いため、むしろ、経験がない方がいいかもしれません。国内全体を見ても事例が少ない酪農スタイルですので、私たち自身も日々勉強です。現在もより良い牧場にしていくために、牛が過ごす放牧地の環境を整えたり、地域との共生を目指すために地域の農家と連携しながら稲発酵粗飼料(WCS)の導入をおこなったりと、日々チャレンジを続けています。
興味を持って取り組み。私たちと一緒に学んでいくお気持ちがあれば、基本的な作業内容などについては先輩社員がしっかりと教えていきますのでご安心ください。
私たちが目指すのは、自然や地域との共生、そして牛にとって理想的な牧場づくりです。
牛一頭一頭の世話を疎かにしないために、これ以上規模を大きくするつもりはありません。より自然な環境で、目が行き届く規模の牧場で、牛が心身ともに健康に過ごせるよう、ともに取り組んでいきましょう!
生き物や自然相手の仕事になるので、大変なことも多いですが、自然の中でのびのび過ごしている牛たちを見ながら仕事ができるのは、ここでしかできないことだと思います。
当社の想いに共感していただける方にぜひ来ていただけたら嬉しいです。
島根県の奥出雲地域でノビノビと暮らす牛たちとともに暮らしていきませんか?

●木次乳業有限会社について
当牧場で搾った生乳は、関連会社の木次乳業有限会社にて「山地酪農牛乳」や「ブラウンスイスミルクジャム」などの商品に加工し、販売されています。木次乳業の商品は全国の百貨店や高級スーパー等で取り扱っていただいていますので、「見たことある!」「飲んだことある!」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
ありがたいことに、全国に私たちを支えてくださるファンがいて、そのお声を直接聞くことができるのも私たちのやりがいに繋がっています。
木次乳業では、全国に先駆けて低温殺菌牛乳「パスチャライズ牛乳」の生産、流通をおこなった会社として知られています。一般的に流通されている牛乳の多くは、超高温殺菌(120℃~130℃で2秒間の殺菌)をおこなっていますが、パスチャライズ牛乳は天然(生乳)の性質を残しつつ、有害な菌を死滅させることのできる65℃で30分間の低温殺菌または72℃で15秒間の殺菌をしていきます。そのため、パスチャライズ牛乳中のタンパク質は、ほとんど熱変性しないため、カルシウムと共に体内でゆっくり消化吸収されていきます。
パスチャライズ牛乳をつくるには質のよい生乳が必要になります。ブラウンスイス種の生乳は、1頭あたりの搾乳量は少ないですが、高タンパク、高カルシウムが特徴で、ブラウンスイスは、パスチャライズ牛乳を作るのにも適した品種なのです。


●遠方からいらっしゃる方も大歓迎です!
遠方からいらっしゃる方には、住宅手当を支給しています。
雲南市は島根県の県庁所在地である松江市や出雲大社のある出雲市、さらには広島県の庄原市などの市町に隣接し、豊かな森林や河川、滝など、中山間地域ならではの豊かな自然環境に囲まれた場所です。
出雲神話の舞台でもある雲南市で、ここでしかできない酪農の仕事に没頭しませんか?
ご応募をお待ちしております!
 

  • 「食べるということは、地球上の生物のいのちをいただくこと。生命の源としての食べものは、どのようにつくられているかが重要になる」創業者が繰り返してきた思いです。食に直結する酪農の職業だからこそ、生乳をつくる過程にとことんこだわってきました。

  • 私たちは自然や地域との共生を目指しています。都会にある企業とは違い、地域にある企業だからこそ私たちは成り立っていて、地域のためにできることがあります。この地域に企業がある意味を考え続けていきたいです。

  • 牧場への並木は順々に季節の花を咲かせ、花が散り、実をつけ、種を育みます。 梅、山桃、さくらんぼ、びわ、かりん、くるみ・・。繰りかえされる季節のリレー劇、世代のバトンタッチ。 その並木を夕方になると、牧舎に帰る牛たちが通ります。 空が夕焼けに染まって、今日も感謝の一日が暮れていきます。

  • 木次乳業では、日登牧場で搾った生乳に加え、地域の酪農家からも生乳を集乳し、パスチャライズ牛乳やチーズ、ヨーグルト、アイス、バター、プリンなどの乳製品を製造し、販売しています。皆さんも当社の商品を見かけられたことがあるかもしれません。 (現在製造部門でも人材を募集中です)

  • 現在当牧場には社員2名、パート1名が活躍しています。牛たちにとって理想の牧場をつくるため、共に学び、ともにチャレンジしていただける方を募集いたします。これまでの経験は問いません。ご興味のある方のご応募をお待ちしています。

  • 遠方からお越しの方は住宅手当を支給、通いの方は通勤手当を支給しています。引っ越しをされて来られる方は、早く地域になじめるようにしっかりとサポートいたしますのでご安心ください。奥出雲での暮らしをぜひ楽しんでくださいね!まずはお気軽にお問い合わせください。

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募集要項

勤務地 島根県雲南市木次町木次622
仕事内容 搾乳作業や子牛の哺育など酪農に関わる業務全般

搾乳、給餌、子牛の哺育、牛舎の清掃、放牧地の管理など
雇用形態 正社員
※試用期間あり(3か月間)
期間 長期(期間の定めなし)
給与 月給169,000円~249,000円

※試用期間中の給与は同額
◆皆勤手当あり(5,000円)
◆扶養手当あり(3,000円~5,000円/人)
◆賞与あり
◆昇給あり
勤務時間 7:00 ~ 17:00 実働7時間 休憩180分

※時間外勤務あり(月平均20時間程度)
休日 月6日(シフト制)

※年間休日75日
◆有給休暇あり(6ヶ月経過後10日付与)
寮・社宅・宿泊先 近隣家賃相場45,000円~60,000円

アクセス
雲南市の中心地から車で約10分

◆住宅手当あり(勤務のため借家に居住する社員に対しての家賃の20%を支給※上限あり:10,000円/月)
社会保険 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
必要な資格・経験 普通自動車免許(MT)

※フォークリフト運転技能者、ショベルローダー等運転技能者、準中型自動車免許があれば尚良し
待遇 ◆昇給あり(年1回※インセンティブ)
◆賞与あり(年2回)
◆勤務手当あり(19,000~29,000円/月)
◆通勤手当あり(4㎞以上、380円/㎞※上限あり:20,900円/月)
◆住宅手当あり(勤務のため借家に居住する社員に対しての家賃の20%を支給※上限あり:10,000円/月)
◆皆勤手当あり(5,000円/月)※指定日数勤務した場合
◆資格手当あり(人工授精師、フォークリフト、車両系建設機械、各1,000円/月)
◆扶養手当あり(配偶者5,000円/人・月、子・祖父母3,000/人・月)
◆年末手当あり
◆退職金制度あり(勤続1年以上)
会社情報 ◇職場の受動喫煙対策:あり(屋内禁煙)
地図 地図はこちらをクリックしてください

企業情報

詳細 【名称】 農事組合法人日登牧場(木次乳業有限会社の関連牧場)
【事業内容】酪農業
【所在地】 島根県雲南市木次町木次622
【設立】 1990年
【資本金】400万円
【従業員数】3名
【代表者】佐藤 貞之
応募方法 農家のおしごとナビよりご応募ください。
採用の流れ 応募 ⇒ 書類選考 ⇒ 面接 ⇒ 採用
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