タンジョウファーム

○・○・こんにちは！タンジョウファームです！・○・○
タンジョウファームは、千葉県千葉市花見川区の国道16号から一本入ったところにあります。
歴史は古く、70年以上前に先々代が開拓し、黒毛和牛80頭の繁殖牧場の経営からはじまりました。25年ほど前から野菜をつくり、2013年には採れたての野菜の美味しさをお客様に直に味わってほしいという想いから、農園に併設するファームキッチンをオープンさせました。
ここでは、定期的にファームマーケットも開催しており、採れたて野菜の販売や、それらから作った加工品の販売も行っています。
私たちは『種をまき、収穫したものがお客様の口に入るところまで、全てで農業の形である』という考えのもと、農業とまっすぐに向き合っています。

○・○・わたしたちの農業・○・○
畑では、年間約200種類の野菜と麦、落花生、果物などの作物を栽培しています。オーソドックスな品目だけではなく、カラフルな西洋野菜や各地の在来種まで幅広いラインナップを揃えています。無農薬栽培のブルーベリー園もあり、シーズンになると大粒のブルーベリーを摘みにお客様がお越しくださいます。
また、今でも3頭の黒毛和牛を飼養しており、牛の堆肥を畑で肥料として使い、野菜づくりへと循環させています。牛以外に、放し飼いのガチョウたちも除草係として活躍してくれています。自然に近い形で育つ野菜たちは、味がぎゅっと濃いのが特徴です。
このようにして、タンジョウファームはささやかな循環農業を営んでいます。

○・○・新しいスタッフを募集します！・○・○
ただいまタンジョウファームでは、新たなスタッフを募集しています。
　農場の仕事を中心にご活躍いただける方：1名
　キッチンの仕事を中心にご活躍いただける方：1名
農場もしくはキッチンいずれかを中心にお勤めいただきますが、どちらにしても、畑の仕事・牧場の仕事・キッチンの仕事すべてに携わっていただきます。
そうすることで、キッチンのスタッフも、お客様に対して野菜や農業のことを伝えらえるようになり、農場スタッフも、お客様のことを考えながらより良い野菜づくりに取り組むことができるようになると考えるからです。
私たちタンジョウファームキッチンは、食を通してお客様に最大限の満足感と幸福感を感じていただける場所でありたいと願っています。その思いに共感し、熱意を持って一緒に取り組んでいただけると嬉しいです。

私たちの仕事の最大の魅力は、自らの手で生み出したもので、お客様に喜んでいただくことを実感できることです。
お客様から嬉しいお声を直接いただくと「よかった」と心から思います。
年間を通してたくさんの野菜や果樹などの栽培に携わっていただきますし、農産物の加工やキッチン運営に関することまで様々な経験ができます。