農と食を通じて、いのちを育むメーカー
こだわりの商品を全国の消費者に届けながら、奥出雲の地域に根差した事業展開をおこなっています!
木次乳業でしか作れない商品を一緒に作っていきましょう!
木次乳業有限会社 【牛乳や乳製品の製造部門】
掲載終了日:2024年10月25日 お仕事ID:04454
各種手当充実!
未経験の方大歓迎!
奥出雲の地域に根差し、地域の資源を生かした商品づくり
■社員食堂完備
■通勤手当あり(上限20,900円/月)
■皆勤手当あり(5,000円)
■扶養手当あり(3,000円~5,000円/人)
■能力手当あり(~30,000円)
■資格手当あり
■再雇用制度あり(上限65歳)
■育児休業取得実績あり
■自社商品の社割販売あり
求める人物像
規則をしっかり守れる方
自らコミュニケーションが取れる方
パスチャライズ牛乳を中心にこだわりの乳製品を全国に
皆さんこんにちは。
私たち、木次乳業は島根県雲南市で牛乳や乳製品の製造販売をおこなっています。また、関連会社では山地酪農という、自然と共生した形での酪農経営をおこなっています。
1962年の創業以来、私たちは農と食を通じて、常にいのちの在り方について考えてきました。
「食べるということは、地球上の生物のいのちをいただくこと。生命の源としての食べものは、どのようにつくられているかが重要になる」
これは、創業者が繰り返してきた言葉です。
当社の代表的な商品である「パスチャライズ牛乳」は、この問題意識に対する1つの答えであり、開発から時が過ぎた今でも、自信を持って販売しています。
「バスチャライズ牛乳って何?」と思われた方もいらっしゃるかと思いますが、パスチャライズ牛乳は、市販の牛乳と比べて殺菌方法に大きな違いがあります。一般に流通されている牛乳の多くは、超高温殺菌(120℃~130℃で2秒間の殺菌)をおこなっていますが、パスチャライズ牛乳は天然(生乳)の性質を残しつつ、有害な菌を死滅させることのできる65℃で30分間の低温殺菌、または72℃で15秒間の殺菌をおこないます。そのため、パスチャライズ牛乳中のタンパク質は、ほとんど熱変性しないため、カルシウムと共に体内でゆっくりと消化吸収されていきます。
味わいは、「こげた臭い」や「甘ったるさ」また「ネバネバ感」が少なく、サラリとしてとても飲みやすい牛乳になります。
とかく効率化が求められる現代ではありますが、当社のモノ作りは、口にする人にとって意味のあるものを作るという思いが根底にあります。
現在ではこのパスチャライズ牛乳を中心に、チーズ、ヨーグルト、アイスなどの商品を全国の百貨店やスーパー、当社のオンラインショップなどを通じて全国の皆様へとお届けしています。
全国にファンがいる商品を一緒に作りましょう!
さて、当社では、現在製造部門で一緒に働いていただける方を募集しています。
現在製造部門で活躍中のメンバーは30名ほど。男女比はほぼ半々で、年齢層も20代~50代まで幅広く在籍しています。当社で働くことになったきっかけは人それぞれですが、応募の動機は、木次乳業の商品が好きだから、というメンバーが大半です。中には、当社に入社するために全国各地から移住をしてきたメンバーも何名かいます。
「食」に関心があり、私たちと一緒に思いを込めて商品づくりに取り組んでいただける方でしたら、年齢や性別はもちろん、学歴や経歴も問いません。もちろん、県外からの移住者も大歓迎です。出雲神話の舞台でもある奥出雲・雲南市の大自然に囲まれて、全国のお客様に喜んでいただけるこだわりの商品を一緒に作っていきましょう!
入社後は・・
製造部門は、「製造担当」「原料管理担当」「貯蔵管理担当」に分かれ、また、それぞれの担当の中でも商品ごとにラインが分かれ、だいたい1つのラインごとに4~5名のチームで作業をおこなっています。
ラインごとに業務は変わりますが、誰かが休んでもサポートできるように、1人のメンバーが複数の業務をこなせるようにしています。入社後は先輩社員が1つ1つの業務を付きっきりで指導いたします。食品を製造する仕事ですので、衛生面などルールをきっちりと守っていく必要があります。時間をしっかりと取って確認をしていきますので、1つ1つ覚えていってください。
「製造の仕事は初めてで不安」という方もいらっしゃるかもしれませんが、今働いていただいでいるメンバーも皆さん未経験からのスタートでしたのでご安心ください。思いやり溢れるメンバーが多いので、安心して飛び込んできてください。
業務によって早朝からスタートする場合もありますが、朝は8時からスタートで、夕方5時に業務終了です。残業はほとんどありませんので、アフターファイブをゆっくり自分の時間として使えるのも当社で働く魅力の一つです。
当社は地域の企業や飲食店、カフェ、イベント、銭湯などとコラボレーションしたり、地域の酪農家さんや地域の農家と連携をしたりと、地域の資源を生かし、地域に根差した事業展開をおこなっています。
自分たちが作っている商品が地域に支えらえていることを実感しながら働けるのもきっとやりがいに感じられるのではないでしょうか。
ご興味を持っていただけた方、ご応募をお待ちしております!
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「生産者自らが健康でなければ、まともな食べ物を供給できるはずがない」。これもまた創業者の持論です。この思いから、木次乳業には社内食堂があり、全社員の昼食を賄っています。米や野菜はすべて自給自足。自社農園の田んぼや畑を耕し、無農薬で育てています。味噌や豆腐も作っています。
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低温殺菌をおこなうためには、そもそも生乳が清浄でなければ元も子もありません。そのため、パスチャライズ牛乳をつくるには質のよい生乳が必要です。生乳は、豊かな自然の中でのびのびと育った健康な牛から搾られる必要があります。そのため、当社では、牛の飼育方法や飼育規模、また酪農をとりまく環境にも配慮しています。
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当社の関連会社、日登牧場では国内でも珍しい山地酪農をおこなっています。牛が動物本来の姿で暮らしていける環境を追求し、山地酪農に辿り着きました。飼育しているのはブラウンスイスという品種です。ブラウンスイス種の牛乳は、1頭あたりの搾乳量は少ないですが、高タンパク、高カルシウムが特徴でパスチャライズ牛乳を生産している当社にぴったりの牛乳です。
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当社のチーズは、ナチュラルチーズです。開発当時、量販店で人気だったチーズは保存性を重視したプロセスチーズでしたが、当社では豊かな食卓を実現するため、日本でチーズに馴染みがない時代からナチュラルチーズ作りに取り組んできました。今の日本人に足りないカルシウムは乳製品で補う必要があるという思いから、私達は、誰でも食べやすく馴染みやすいチーズ作りをおこなっています。
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ノルウェーのトロンハイムで開催された『World Cheese Awards 2023』で、弊社の“オールドゴーダチーズ”がシルバーを受賞しました。 写真はチーズ室スタッフ達の喜びの様子です。素晴らしい原乳を生産してくださっている酪農家さんに感謝の思いでいっぱいです!
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創業50年の歴史の中で、牛乳以外にも様々な商品を自社で開発し、製造してきました。これらの商品は全国の百貨店や高級スーパー等で取り扱っていただいたり、ネットショップで販売したりしています。全国のファンの皆様のご期待にお応えできるよう、これからも思いを込めて商品づくりをおこなっていきます。
代表取締役 佐藤 毅史さん
皆さんこんにちは!
当社は島根県の奥出雲で牛乳と乳製品を製造販売しています。
この地域の自然、この地域に暮らす人たち、私たちの仕事に関わってくださる全ての人たち、さらには私たちの商品を買ってくださるお客様、全ての人たちに感謝しながらこれからも私たちならではのこだわりの商品づくりをしていきたいと考えています。
私たちの商品を手にしていただける消費者の方々や地域の皆様、そして一緒に働いている仲間たちに対して思いやりを持って一緒に働いていただける方に来ていただけると嬉しいです。
私たちと一緒に働きましょう!
ご応募をお待ちしております!
勤務地 | 島根県雲南市木次町東日登228-2 |
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仕事内容 | 牛乳や乳製品の製造 原料の搬入、各種製造機器の操作、製造機械の洗浄、出荷業務、製造室内の清掃等 ※【製造担当】【原料管理担当】【貯蔵管理担当】に分かれて作業をおこないます |
雇用形態 | 正社員 試用期間あり(3か月) |
期間 | 長期(期間の定めなし) |
給与 | 基本給月給 161,000円~ ※試用期間中の給与は同額 ◆皆勤手当あり(5,000円) ◆扶養手当あり(3,000円~5,000円/人) ◆能力手当あり(~30,000円) ◆賞与あり ◆昇給あり |
勤務時間 | 8:00 ~ 17:00 実働7.5時間 休憩90分 ※時間外勤務あり(月平均20時間程度) |
休日 | 月8日(シフト制) ※年間休日100日 ◆有給休暇あり(6ヶ月経過後10日付与) |
寮・社宅・宿泊先 | 近隣家賃相場45,000円~60,000円 アクセス 雲南市の中心地から車で約10分 |
社会保険 | 雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金 |
必要な資格・経験 | 特になし ※普通自動車免許(AT限定可)があれば尚良し |
待遇 | ◆昇給あり ◆賞与あり ◆通勤手当あり(上限20,900円/月) ◆皆勤手当あり(5,000円) ◆扶養手当あり(3,000円~5,000円/人) ◆能力手当あり(~30,000円) ◆資格手当あり ◆制服の貸与あり ◆マイカー通勤可(無料駐車場あり) ◆再雇用制度あり(上限65歳) ◆育児休業取得実績あり ◆フルタイム補償(傷病)付保険加入あり ◆社員食堂完備 ◆自社商品の社割販売あり |
会社情報 | 受動喫煙対策:屋内禁煙(屋外に喫煙場所設置) |
求める人物像 | 規則をしっかり守れる方 自らコミュニケーションが取れる方 |
地図 | 地図はこちらをクリックしてください |
詳細 | 【名称】木次乳業有限会社 【事業内容】乳製品の製造、販売 【所在地】島根県雲南市木次町東日登228-2 【設立】昭和37年8月 【資本金】1,000万円 【従業員数】60名 【代表者】佐藤毅史 |
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応募方法 | 農家のおしごとナビよりご応募ください。 |
採用の流れ | 応募 ⇒ 書類選考 ⇒ 面接(オンライン可) ⇒ 採用 |